23日上午河北省烹協全國飯店餐飲品牌考察團和重慶市渝北區烹飪協會聯合主辦的餐飲考察團，前往位于兩江新區的“標桿企業”——重慶巴江水香點食品廠進行參觀、學習。
兩協會的領導及餐飲企業家在公司王總的帶領下依次觀看了巴江水整條的火鍋底料智能化炒料車間和公司先進的綜合化驗室、產品樣品陳列室、公司黨支部活動室、國家級技能專家工作室等。

巴江水總公司總裁王偉先生(sheng)全程陪同兩協會的(de)(de)領導(dao)及(ji)餐(can)飲企業家，他們看到了巴江水的(de)(de)制作(zuo)(zuo)標(biao)準、實現(xian)湯品、菜(cai)品產(chan)業化、程序(xu)化制作(zuo)(zuo)，打破傳(chuan)統餐(can)飲難以實現(xian)規模(mo)生(sheng)產(chan)的(de)(de)傳(chuan)統觀念；強調高(gao)(gao)品位、高(gao)(gao)質量(liang)。重視廚房環(huan)境設(she)備設(she)施建設(she)、改(gai)進，應(ying)用先進技(ji)術(shu)設(she)備，強調環(huan)保、低(di)成本，提高(gao)(gao)效益。

中午時分，河北省(sheng)烹協全國飯店(dian)餐(can)飲品牌考(kao)察團(tuan)來到了(le)擁有“國家五鉆級”稱號(hao)的巴江水龍頭寺旗艦(jian)店(dian)就餐(can)。

兩協會的領導及餐飲企業家一致認為，通過在巴江水的學習考察，看到了餐飲業發展的方向，決定通過借助巴江水的平臺，采購火鍋和中餐的多種原輔材料；導入巴江水的文化和管理，最終實現資源共享，把這種餐飲行業之間的友好互助交流發展至極！