自煮小火鍋什么原理?在使用的過程當中安全嗎?
瀏覽量：37437次(ci) 日期：2017-05-31
火鍋是最受大眾喜愛的一款食品，隨著時代的進步，火鍋的發展也出現了多元化，源源不斷地出現了各種形形色色的產品。當前市面上又出現了一種方便攜帶的自煮小火鍋，這種火鍋利用了先進的科學技術，實現了不用電不用火，一瓶冷水即可煮熟的地步。那么自煮小火鍋什么原理?在使用的過程當中安全嗎?下面我們一起來看看吧!
自煮火(huo)(huo)鍋什(shen)么原理?從字面上(shang)就(jiu)(jiu)可以(yi)簡單理解為(wei)不用(yong)火(huo)(huo)不用(yong)電，只要加水(shui)就(jiu)(jiu)可以(yi)煮熟。自煮小火(huo)(huo)鍋的(de)(de)發(fa)熱(re)原理來(lai)自于(yu)包裝(zhuang)盒內部的(de)(de)發(fa)熱(re)包。這(zhe)個發(fa)熱(re)包用(yong)途(tu)廣泛，其中主(zhu)要成分(fen)是碳酸(suan)鈉、焙燒(shao)硅藻(zao)土、鐵粉(fen)(fen)、鋁 粉(fen)(fen)、焦炭(tan)粉(fen)(fen)、活性炭(tan)、鹽，生石灰組成一袋，注入冷水(shui)，就(jiu)(jiu)可以(yi)加熱(re)到(dao)(dao)150℃以(yi)上(shang)，而蒸(zheng)汽的(de)(de)溫度即可達(da)到(dao)(dao)200℃，用(yong)來(lai)蒸(zheng)煮食(shi)物。
我們更具菜(cai)品對自煮小火鍋(guo)進行了整套(tao)的(de)設計。高溫可以維持在(zai)15-20分鐘，食物加熱(re)火鍋(guo)可以降(jiang)到(dao)100℃，60分鐘后降(jiang)至60℃，可為食物持續加熱(re)到(dao)120分鐘左(zuo)右。整套(tao)產(chan)品，在(zai)發熱(re)時不會造(zao)成任(ren)何的(de)污染，也無任(ren)何的(de)安全隱患。
在(zai)(zai)各(ge)國的(de)軍用(yong)(yong)裝備當(dang)中(zhong)也使(shi)用(yong)(yong)了(le)(le)這(zhe)(zhe)項技術(shu)，在(zai)(zai)國外這(zhe)(zhe)種(zhong)發熱包的(de)使(shi)用(yong)(yong)范圍很(hen)廣范。在(zai)(zai)使(shi)用(yong)(yong)的(de)過程(cheng)當(dang)中(zhong)是(shi)否(fou)安(an)全呢?首(shou)先發熱包不(bu)是(shi)直接和菜(cai)品相接處，而(er)且這(zhe)(zhe)種(zhong)技術(shu)在(zai)(zai)軍用(yong)(yong)裝備上已經利用(yong)(yong)了(le)(le)很(hen)多年了(le)(le)。在(zai)(zai)進(jin)行野外訓練的(de)時候會使(shi)用(yong)(yong)發熱包進(jin)行蒸煮食物。國家的(de)軍用(yong)(yong)裝備都是(shi)非(fei)常(chang)先進(jin)的(de)，因此很(hen)多軍用(yong)(yong)裝備在(zai)(zai)社(she)會上都是(shi)非(fei)常(chang)受歡(huan)迎的(de)。所以也證明(ming)了(le)(le)這(zhe)(zhe)種(zhong)技術(shu)不(bu)會給(gei)人(ren)體造成(cheng)什么傷害。
是(shi)(shi)否(fou)有添(tian)加劑?有山(shan)梨(li)酸(suan)甲(jia)和異(yi)抗壞(huai)血酸(suan)鈉。從安(an)全(quan)的(de)角度來講，山(shan)梨(li)酸(suan)鉀在國(guo)際上是(shi)(shi)被(bei)認可(GRAS)的(de)防腐劑，安(an)全(quan)性是(shi)(shi)非(fei)常高的(de)。聯合(he)國(guo)糧農(nong)組(zu)織、世界衛(wei)生組(zu)織、美國(guo)FDA都(dou)對這種產品(pin)給予了肯定。山(shan)梨(li)酸(suan)的(de)毒(du)副作用比維生素C和食鹽還要低(di)，毒(du)性僅(jin)為(wei)食用鹽的(de)一半。
山(shan)梨(li)酸鉀(jia)不(bu)會導致人體出現(xian)癌變(bian)和畸形兒(er)的(de)產生(sheng)。因為山(shan)梨(li)酸(鉀(jia))是一種不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸(鹽)他可以被人體快速分(fen)解生(sheng)成【二氧(yang)化碳(tan)和水】，不(bu)會再體內存留(liu)。包裝是否安(an)全(quan)?自煮小(xiao)火鍋的(de)全(quan)部材料，包括(kuo)外面的(de)包裝膜，全(quan)都(dou)是采用的(de)合法材料。
