9月(yue)22日，潘(pan)戀(lian)國家級技能大(da)師工(gong)作室第(di)四批弟子收徒儀式(shi)在巴(ba)江(jiang)水實業(ye)集團旗下巴(ba)之緣大(da)酒樓(lou)大(da)竹(zhu)林(lin)店隆重舉行(xing)(xing)，來自重慶(qing)各(ge)個區縣以及浙江(jiang)、深(shen)圳(zhen)、上海等全國行(xing)(xing)業(ye)各(ge)地的(de)餐飲業(ye)新秀拜入(ru)了潘(pan)戀(lian)大(da)師門下。他們(men)均是全國餐飲行(xing)(xing)業(ye)知名酒店、品牌酒樓(lou)的(de)技術總(zong)監、行(xing)(xing)政總(zong)廚、餐飲老板等，部分弟子的(de)資產已經達(da)到上千(qian)萬元。

     潘戀國家級技能(neng)大師工(gong)作室(shi)(shi)位(wei)于巴江(jiang)水實業集團(tuan)旗(qi)下巴江(jiang)水香點(dian)食品有限公司二(er)樓(lou)，面積(ji)500多平方米，工(gong)作室(shi)(shi)分為化驗(yan)室(shi)(shi)、樣品陳列室(shi)(shi)、產(chan)品研究室(shi)(shi)和專家辦(ban)公室(shi)(shi)。

嘉賓(bin)云集陣容強大

    潘戀國(guo)家(jia)級技能(neng)大師工(gong)作室第四批(pi)收徒(tu)儀式，吸(xi)引了職能(neng)部門領導(dao)(dao)和餐飲界領導(dao)(dao)的(de)極大關注。

重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)商(shang)(shang)業(ye)委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)(hui)副主(zhu)任(ren)：劉天高、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)委(wei)組織部：張義德、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)人力資源和社會(hui)(hui)(hui)保障(zhang)局副處長：周源、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)中小企業(ye)發展研究會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長：畢麥、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)農家(jia)樂(le)產業(ye)協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長：王靜泉、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)烹飪協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長：王順(shun)海、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)總工(gong)會(hui)(hui)(hui)副主(zhu)席：楊軍波重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)餐飲行(xing)業(ye)協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長：劉英、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)火鍋協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長：李德建、西南大學食品科學學院院長：趙國(guo)華、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)職業(ye)技能(neng)鑒定指導(dao)中心(xin)副主(zhu)任(ren)：張洪剛、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)工(gong)商(shang)(shang)聯巡視(shi)員(yuan)：顧彬、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)市(shi)(shi)(shi)(shi)烹飪界(jie)泰斗(dou)張正雄(xiong)大師亮(liang)等(deng)20多(duo)位嘉賓以及100多(duo)名社會(hui)(hui)(hui)各(ge)界(jie)代表參會(hui)(hui)(hui)。還(huan)有重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)晨報(bao)、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)晚報(bao)、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)時(shi)報(bao)、重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)(qing)(qing)商(shang)(shang)報(bao)等(deng)共(gong)計20余(yu)家(jia)媒體。

儀式在隆重(zhong)的國歌(ge)聲中開幕

潘戀國家(jia)級技能專(zhuan)家(jia)工作室第四批弟(di)子團隊(dui)展示、弟(di)子承諾、弟(di)子傳承、潘大師授弟(di)子證現場精彩瞬間。

潘戀(lian)國家(jia)級(ji)技能專家(jia)工(gong)作(zuo)室(shi)弟子(zi)現(xian)場表演切20米黃瓜片、100米蘿卜(bu)絲、大(da)蔥繪駿(jun)馬圖(tu)，讓(rang)現(xian)場觀(guan)都驚(jing)呆了！無不贊揚潘大(da)師(shi)弟子(zi)團(tuan)隊精(jing)湛的技藝。

潘(pan)戀國家級技(ji)能專家工作室(shi)弟子同(tong)領導(dao)、嘉賓(bin)合影

潘戀大師：為餐飲行業(ye)多(duo)出(chu)高(gao)徒作為(wei)中(zhong)國烹飪(ren)大師、高級火鍋技(ji)師、國家技(ji)能(neng)大師、國家一級評委、全(quan)國技(ji)術(shu)(shu)能(neng)手、巴(ba)江水實業集團(tuan)技(ji)術(shu)(shu)總監，幾十年來(lai)，潘(pan)戀不遺余力(li)地為(wei)中(zhong)國餐飲、烹飪(ren)事業奉獻自己最(zui)大的(de)力(li)量(liang)。

潘戀大師談到，“廚(chu)德、技術、業(ye)(ye)界影響力、有(you)沒有(you)悟性都是進(jin)入工(gong)作室(shi)的門檻。”國(guo)家級技能大師工(gong)作室(shi)志在弘(hong)揚中華飲(yin)(yin)食(shi)文化，發揮國(guo)家級技能大師帶(dai)徒傳(chuan)技的作用，為餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)業(ye)(ye)多出高(gao)(gao)徒，多培養高(gao)(gao)級技能和管理人才(cai)，促進(jin)餐(can)飲(yin)(yin)行(xing)業(ye)(ye)的發展水(shui)平不斷(duan)提高(gao)(gao)，從而(er)助推社會經濟發展。

潘戀國家級技能大師(shi)工(gong)作室的社會價值(zhi)

1、對(dui)學(xue)徒(tu)來說，可以提(ti)高(gao)個(ge)人(ren)技藝、擴大視野，增強經營管理才能；

2、對企業來(lai)說，可以引進更多(duo)的(de)高(gao)級人才，提高(gao)企業的(de)核心競(jing)爭(zheng)力；

3、對行(xing)業(ye)(ye)來說，可以提(ti)升餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)、烹飪行(xing)業(ye)(ye)的“業(ye)(ye)格”，即提(ti)升餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)的社(she)會地位和擴大影響力(li)，傳遞餐飲(yin)從業(ye)(ye)者正能量；

4、為(wei)(wei)重慶建設(she)中國乃至世(shi)(shi)界美食(shi)之都樹立良好的(de)形象，為(wei)(wei)繁榮(rong)中國乃至世(shi)(shi)界飲食(shi)文化作(zuo)出有益的(de)貢(gong)獻。