美(mei)味的酸菜魚火(huo)鍋也(ye)是一道非常(chang)傳統的火(huo)鍋魚，由于(yu)其味道鮮美(mei)，湯內(nei)營(ying)養豐富，受到(dao)很多朋友青睞。那(nei)么(me)酸菜魚火(huo)鍋怎么(me)做呢?下(xia)面我們一起來看(kan)看(kan)吧(ba)!

酸菜魚火鍋的做法

【主料】草魚(yu)，酸菜，生菜，金針菇(gu)，油豆(dou)腐

【調料】辣椒，蒜頭，姜，鹽，調和油，郫縣(xian)豆瓣醬做(zuo)法

1、準備(bei)一條(tiao)2斤左右的(de)草魚一條(tiao)，吧魚的(de)骨頭先剔出來;把(ba)(ba)酸菜洗(xi)(xi)(xi)干(gan)凈切成段(duan);把(ba)(ba)生菜洗(xi)(xi)(xi)干(gan)凈;把(ba)(ba)準備(bei)好的(de)油豆腐洗(xi)(xi)(xi)干(gan)凈。

2、把準備好的辣椒和(he)干(gan)辣椒切(qie)成段，姜切(qie)成細絲，蒜切(qie)片，放入鍋中爆香。

3、把魚骨加(jia)入鍋中炒成兩(liang)面白。

4、把酸菜放入鍋(guo)中翻炒，在(zai)放入一勺郫縣豆瓣(ban)，翻炒均(jun)勻。

5、再倒入(ru)適量的水，等(deng)到水燒(shao)開過后倒入(ru)湯鍋，加水至八(ba)分滿，燒(shao)開。

6、等到水燒開了在加入一點調味鹽(yan)，再煮一會兒就可以刷東(dong)西(xi)吃了。

酸菜魚火鍋的做法是怎么做的呢?上面已經給大家簡單的介紹了一下，大家趕緊試試做吧!歡迎廣大加盟者電話咨詢重慶巴江水火鍋加盟總部，了解更多詳細信息。