酸湯(tang)魚(yu)火鍋(guo)也是(shi)一款(kuan)比較受(shou)歡迎的(de)一種火鍋(guo)類型(xing)，很多朋友想在自己家里面嘗試一下制作，但是(shi)做出來(lai)的(de)結(jie)果卻始終不(bu)如(ru)意(yi)。那么酸湯(tang)魚(yu)火鍋(guo)怎么做?酸湯(tang)魚(yu)火鍋(guo)的(de)制作方法是(shi)怎么樣的(de)呢?下面我們(men)一起來(lai)看看吧!

酸(suan)湯魚火鍋(guo)怎么做

制作材料：

鯰魚 (1條(其它魚也可以))、西紅柿(shi) (2個)、凱里紅酸湯 (100ml)、米(mi)酸湯 (50ml)、木(mu)姜子油(you) (5ml)、木(mu)姜子 (20粒左(zuo)右(you))、蘸水(shui)椒 (少(shao)許(xu)(在淘(tao)寶(bao)上都(dou)能(neng)買(mai)到))、蒜片(pian)(pian)姜片(pian)(pian)鹽 (4勺)料酒(jiu)白胡(hu)椒粉 (少(shao)許(xu))雞精(jing) (少(shao)許(xu))、小蔥 (2棵(ke),切段(duan))、魚腥(xing)草金針菇(gu)腐(fu)竹(泡好)、黃豆芽(ya) ((根據(ju)口味,選自己喜歡(huan)的菜(cai)))。

酸湯(tang)魚火鍋制(zhi)作方法

1.把準備好(hao)的魚切成大段(duan)，加入一勺(shao)鹽(yan)、加入料酒腌制10分鐘左右(you)，西紅(hong)柿切成塊狀(zhuang)，備用(yong)

2.放入木姜(jiang)子進(jin)行翻炒

3.加入適量的油(you)燒熱過后，再(zai)加入姜片和蒜爆香，倒入凱里紅酸(suan)湯(tang)和米酸(suan)湯(tang)，炒(chao)出香味兒

4.再把(ba)切好的西紅(hong)柿塊兒放入(ru)翻炒

5.加(jia)入(ru)(ru)清水，在根(gen)據自己(ji)的口味兒加(jia)入(ru)(ru)鹽，再(zai)放入(ru)(ru)木姜(jiang)子(zi)油，加(jia)入(ru)(ru)少(shao)許白胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉、雞精(jing)，我(wo)家人嗜辣，我(wo)加(jia)了少(shao)許蘸水椒(jiao)(jiao)

6.開(kai)(kai)大(da)火加熱，再把湯(tang)倒入鍋中，放入需(xu)要刷的火鍋菜(cai)品(pin)，等到燒開(kai)(kai)以后(hou)再燒幾(ji)分鐘，開(kai)(kai)吃吧，湯(tang)鮮味美特下(xia)飯

酸(suan)湯魚火(huo)鍋(guo)怎么(me)做以上就是重慶巴江水小編給大家(jia)介(jie)(jie)紹(shao)(shao)的關于酸(suan)湯魚火(huo)鍋(guo)的制作(zuo)方(fang)法大致(zhi)介(jie)(jie)紹(shao)(shao)。注意這種火(huo)鍋(guo)只適用于家(jia)里(li)面食用哦，不建議用作(zuo)銷(xiao)售。