“重慶火鍋”又遭躺槍。近日，浙江溫州瑞安相關部門對轄區多家火鍋店進行檢查，發現8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油。涉事8家門店從名字看，6家都打著“重慶火鍋”的招牌，但是不是重慶火鍋，還很難說。
昨日，重慶市火鍋協會正面回應此事，并表示將重新申報地域或集體商標，保護重慶火鍋品牌。
       現狀：重慶火(huo)鍋(guo)屢遭“李鬼”
       此次浙江溫州瑞安相關部門對轄區多家火鍋店進行檢查，8家涉嫌非法使用地溝油的火鍋店分別是：渝味曉宇火鍋、柒口鍋成都火鍋、千椒百味火鍋、重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶八旺串串香火鍋、塘下朝天門火鍋、塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋）。“渝味曉宇火鍋（瑞安）店是個體行為，涉事的是加盟店。”渝味曉宇品牌相關負責人表示，目前該店是否使用回收食用油還未確定，相關部門也還沒有最后檢測結果，公司已派多名負責人趕赴瑞安等待處理結果。事發后，渝味曉宇第一時間表態，“我們有嚴格的合同約定，不得使用違規油品。如違約，將取消其加盟資格。”
      隨后，重慶八旺串串香火鍋也公開表態，瑞安被查處的這家八旺火鍋店完全是李鬼，與重慶八旺沒有關系。盡管如此，重慶八旺還是派高管團隊進駐瑞安打假。昨日從八旺打假團隊獲悉，已收集完“李鬼”八旺的基本信息，等待上訴。
      朝天門餐飲集團同樣派出以律師和高管為主的打假團隊，發現當地還藏著8家集團不知道的“朝天門”。董事副總裁蔣緯表示，“我們給了當地‘李鬼們‘兩條路，要么收律師信法庭見，要么把牌子給我摘了。第二天，牌子都換了。”
      千椒百味火鍋品牌相關負責人介紹，瑞安那家千椒百味火鍋店并非重慶總店的加盟店，暫時采取觀望態度，“此前，寧夏也有火鍋店盜用我們的商標，公司還派律師團隊過去討說法，但人家一改名為‘川椒百味’，就沒辦法維權了。”
      此外，重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶老火鍋（鑫渝火鍋），通過搜索引擎未搜到重慶相關門店信息，是否是重慶本土品牌暫時還要打個問號。
      動態：重慶火鍋要申請商標維權
      “重慶火鍋一再躺槍，對重慶火鍋品牌有很大影響。”重慶市火鍋協會會長李德建表示，瑞安事件發生后，溫州重慶商會會長徐雪一行回到重慶，找到火鍋協會，希望能為當地的重慶火鍋正名。他說，這些年來，打著重慶火鍋招牌在外地開業的火鍋店數不勝數，致使整個重慶火鍋市場魚龍混雜，屢現食品安全問題。
李德建表示，2005年，重慶火鍋協會就開始著手申報地域商標保護，一直沒有結果。瑞安事件后，市火鍋協會準備再重新申請“重慶火鍋”地理商標或集體商標，希望能保護這塊金字招牌。
      “協會將在制作工藝、食品安全上加以規范，那些不規范，與重慶火鍋品質、味型背道而馳的店，不準打重慶火鍋這塊招牌”，李德建說。
      行業：重慶火鍋期待地域保護
      “當然是好事，每一個重慶品牌火鍋都會舉雙手贊成。”渝味曉宇火鍋相關負責人表示，渝味曉宇有200多家加盟店，為食品安全操碎了心。
“誰也不想因為一家店，影響整個品牌。如果重慶火鍋企業由協會牽頭抱團，對外打假，無論是對外溝通，還是影響力上，都比起單個企業要大。”朝天門董事副總裁蔣緯表示，這樣每年可以為公司節約上百萬的打假費。
     重慶八旺串串火鍋品牌相關負責人龍曉飛也稱，希望協會盡快申請一塊“重慶火鍋”的商標，除了維權更有力以外，還可以治理重慶火鍋市場亂象。
重慶西南商標事務所總經理吳趙龍表示，目前，重慶火鍋申請地理商標還有一些困難。
     他說，申請地理商標的商品，必須源于某地區，并且該商品的特定質量、信譽或其他特征主要由該地區的自然因素或人文因素所決定。而重慶火鍋，要滿足所有條件，還有很多工作要做，還有很多資料要收集整理。